Resep kue cokelat lumer yang membuat nagih

Resep Kue Cokelat Lumer yang Bikin Nagih
by: [email protected]Posted on:

Resep kue cokelat lumer yang membuat nagih

Kue cokelat lumer selalu menjadi pilihan yang tepat bagi para pecinta cokelat. Kelezatan cokelat yang meleleh di mulut mampu memberikan sensasi yang membuat siapa saja ketagihan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep kue cokelat lumer yang pasti akan memikat hati seluruh keluarga.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai proses pembuatan kue cokelat lumer ini, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan berikut:

Zat utama

  1. Cokelat Compound: 200 gram, potong kecil-kecil
  2. Butter/Mentega: 100 gram
  3. Tepung Terigu: 100 gram, sebaiknya gunakan yang berprotein sedang
  4. Deldel: 150 gram
  5. Telur ayam: 3 butir
  6. Vanili Bubuk: 1/2 sendok teh
  7. Garam: 1/4 sendok teh

Topping (Opsional)

  1. Cokelat Chip: Cocok untuk nafsu makan
  2. Kacang Almond: cincang kasar
  3. Krim Kocok/Whipped Cream: Cocok untuk nafsu makan

Alat yang diperlukan

  • Mangkok besar untuk pencampuran
  • Loyang kue yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung
  • Pengaduk
  • Sudip
  • Oven

Cara Membuat Kue Cokelat Lumer

1. Mencairkan Cokelat

Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah mencairkan cokelat bersama mentega. Gunakan teknik double-boiler agar cokelat tidak cepat gosong. Pastikan cokelat dan mentega benar-benar meleleh sempurna sebelum mematikan api.

2. Mencampur Bahan Kering

Dalam mangkok besar, campurkan tepung terigu dengan vanili bubuk dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Mengocok Telur dan Gula

Gunakan mixer untuk mengocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna pucat. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 3 hingga 5 menit dengan kecepatan sedang.

4. Menggabungkan semua bahan

  • Campurkan cokelat leleh ke dalam adonan telur dan gula. Aduk dengan spatula hingga rata.
  • Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk perlahan agar tidak ada tepung yang menggumpal.

5. Tuang adonan ke wajan

Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Jika suka, tambahkan topping cokelat chip dan kacang almond di atasnya untuk menambah tekstur dan rasa.

6. Memanggang

Masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang pada suhu 180°C selama sekitar 15-20 menit. Kuncinya adalah memanggang kue hingga bagian pinggir terbentuk namun bagian tengah masih sedikit basah.

Tips dan Trik Agar Kue Cokelat Lumer Sempurna

  1. Ijinkan Kue Dingin Sebentar: Setelah dikeluarkan dari oven, biarkan kue dingin selama 5 menit sebelum dipotong. Ini akan memberikan waktu untuk kue agar lebih set.

  2. Gunakan Bahan Berkualitas: Gunakan cokelat dan mentega berkualitas tinggi untuk mencapai rasa yang lebih kaya dan lezat.

  3. Bumbu tambahan: Anda bisa menambahkan sedikit kopi bubuk untuk memperdalam rasa cokelatnya.

Menutupi

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat kue cokelat lumer yang lezat dan menggoda. Sajikan hangat dengan secangkir teh atau kopi untuk menambah kenikmatan. Selamat mencoba resep ini di rumah, dan rasakan sensasinya yang bikin nagih!

Pastikan untuk berbagi pengalaman Anda dalam membuat kue ini dan jangan ragu untuk mengkreasikan dengan topping favorit Anda. Selamat menikmati kue cokelat lumer yang bikin nagih ini!