Kuliner Wajib Coba di Surabaya: Surga Makanan Lezat

Surabaya, ibu kota Jawa Timur yang ramai, tidak hanya terkenal dengan situs -situs bersejarahnya dan suasana yang semarak tetapi juga karena tradisi kulinernya yang kaya. Dikenal sebagai surga bagi penggemar makanan, Surabaya menawarkan berbagai rasa yang menggiurkan yang mencerminkan beragam pengaruh budaya di wilayah tersebut. Jika Anda merencanakan kunjungan ke kota yang hidup ini, panduan ini akan memperkenalkan Anda kepada beberapa kelezatan kuliner yang harus Anda lewatkan. Mari selami dunia yang semarak dari adegan kuliner Surabaya.

1. Hidangan ikonik dan makanan jalanan

1.1. Sannte

Salah satu hidangan khas Surabaya adalah Sate Klopo, tusuk sate daging sapi, ayam, atau domba yang lezat yang direndam dalam campuran rempah -rempah aromatik. Yang membedakannya adalah penambahan kelapa parut (‘Klopo’ berarti kelapa dalam bahasa Jawa), yang menambah kedalaman rasa dan tekstur yang khas. Hidangan ini dipanggang dengan indah di atas arang, menciptakan aroma berasap yang melengkapi daging yang segar dengan sempurna. Pergilah ke Sate Klopo Ondomohen, salah satu kios paling terkenal, untuk mengalami suguhan yang menyenangkan ini.

1.2. Rawon Setan

Tidak ada tur kuliner Surabaya yang lengkap tanpa rasa Rawon Setan. Sup daging sapi hitam tradisional ini mendapatkan warna yang kaya dan gelap dari penggunaan kacang ‘kluwek’. Sering disajikan dengan sisi nasi, kecambah kacang, dan telur asin. ‘Setan’ (artinya iblis) dalam namanya menyiratkan lebih spicier dari rata-rata Rawon Anda, menjadikannya harus-dicoba untuk penggemar rempah-rempah.

1.3. Rujak Cingur

Rujak Cingur adalah salad Jawa asli yang menggabungkan buah -buahan dan sayuran segar dengan ‘cingur’ (irisan hidung kerbau rebus) dan basah kuyup dalam saus kacang pedas yang kompleks. Hidangan ini dengan sempurna merangkum rasa tebal yang dikenal oleh masakan Surabaya.

2. Camilan manis

2.1. Es Krim Zangrandi

Didirikan pada tahun 1930, Zangrandi adalah ruang tamu es krim ikonik yang menyajikan suguhan krim yang lezat dalam suasana nostalgia. Dari vanilla klasik hingga rasa tropis eksotis, Zangrandi menawarkan sesuatu untuk setiap langit -langit. Bersantailah dalam suasana vintage mereka sambil menikmati tanda tangan ‘Spaghetti Ice Cream’, makanan penutup kreatif yang pasti akan memuaskan gigi manis Anda.

2.2. Kue Lapis Surabaya

Kue Lapis Surabaya adalah kue lapisan dekaden yang dikenal dengan teksturnya yang lembut dan mentega dan rasa yang kaya. Setiap lapisan terbuat dari campuran tepung, telur, dan mentega, dengan sentuhan vanilla. Kue ini membuat suvenir yang sempurna atau kesenangan yang enak saat menjelajahi kota.

3. Pengalaman makan

3.1. Pasar Atom

Untuk rasa budaya lokal yang sebenarnya, kunjungi Pasar Atom, pasar legendaris di mana Anda dapat menemukan sejumlah besar penawaran kuliner Surabaya di bawah satu atap. Dari makanan ringan tradisional hingga makanan lengkap, kios -kios yang semarak di sini menawarkan segala sesuatu yang diinginkan oleh pecinta makanan. Nikmati suasana yang ramai saat Anda mencicipi hidangan seperti Ayam Penyet, Bakwan, dan Tahu Tek.

3.2. G-walk

G-Walk, yang dikenal sebagai Singapura Surabaya, adalah pusat kuliner trendi yang menjadi hidup di malam hari. Di sini, Anda dapat menjelajahi berbagai pilihan makan mulai dari makanan jalanan hingga kafe modern. Dengan perpaduan unik dari masakan lokal dan internasional, G-Walk adalah tempat di mana rasa yang kaya dari Surabaya memenuhi tren makan